1 polvo
1 folha de louro
1 cebola
4 dentes de alho
Sal
Azeite
Batatas pequenas
Coloca-se o polvo a cozer na panela de pressão com uma cebola inteira, sem água nem sal, durante cerca de 15 minutos, em lume brando. O líquido do próprio polvo é suficiente para o cozer.
Lave muito bem as batatas e coloque-as num tabuleiro de forno. Tempere com bastante sal e leve a assar em forno a 200º, mais ou menos 30 minutos.
Quando o polvo estiver cozido, corte-o em pedaços grandes e coloque num tabuleiro de forno, tempere com sal e pimenta, alhos picados, a folha de louro e regue com bastante azeite. Em volta coloque as batatas esmurradas e leve ao forno por mais 10 minutos.
1 folha de louro
1 cebola
4 dentes de alho
Sal
Azeite
Batatas pequenas
Coloca-se o polvo a cozer na panela de pressão com uma cebola inteira, sem água nem sal, durante cerca de 15 minutos, em lume brando. O líquido do próprio polvo é suficiente para o cozer.
Lave muito bem as batatas e coloque-as num tabuleiro de forno. Tempere com bastante sal e leve a assar em forno a 200º, mais ou menos 30 minutos.
Quando o polvo estiver cozido, corte-o em pedaços grandes e coloque num tabuleiro de forno, tempere com sal e pimenta, alhos picados, a folha de louro e regue com bastante azeite. Em volta coloque as batatas esmurradas e leve ao forno por mais 10 minutos.
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